Aperitivo - Cóctel

Aperitivos

Canapés de Salmón Noruego Ahumado
Canapés de Huevas de Mújol
Canapés de Jamón
Canapés de Queso
Croquetas de Jamón
Tartaletas de Marisco
Calamares a la Andaluza
Choricitos de la Olla
Aceitunas Sevillanas
Patatas Chips

Bebidas

Vinos Blanco, Tinto y Rosado
Cerveza, Cerveza sin Alcohol
Refrescos, Agua Mineral
Zumos de Naranja y de Tomate
Bitter Soda
Vermouth Martini Blanco y Rojo
Cuba Libre, Gin Tonic
Whisky Escocés
Whisky DYC
Cava

Precio: 7,00  € + IVA

Menú Ref.: C-1

Crema de Langosta
o
Gazpacho Andaluz
-
Trancha de Merluza en Cazuela
al Estilo de la Puerta de Toledo
Patatitas al Vapor
-
Asado de Ternera a la Tirolesa
Salsa Tirolesa - Patatas Risoladas
-
Tarta de la Casa a elegir y
Helado en Tulipa con Salsa de Chocolate
-
Vino Viña Albali Arium Tinto Reserva
Vino Viña Albali Blanco Verdejo
Cerveza, Refrescos, etc.
Cava, Café y Licores de primeras marcas

Precio: 44,00 € + IVA

Menú Ref.: C-2

Crema de Nécoras al Brandy
o
Gazpacho Andaluz
-
Merluza a la Sidra
Láminas de Manzana – Salsa de Sidra
-
Medallón de Ternera a la Crema Blanca de Pimienta
Láminas de Champiñones - Patatas Risoladas
-
Tarta de la Casa a elegir y
Helado en Tulipa con Salsa de Chocolate
-
Vino Viña Albali Arium Tinto Reserva
Vino Viña Albali Blanco Verdejo
Cerveza, Refrescos, etc.
Cava, Café y Licores de primeras marcas

Precio: 44,00 € + IVA

Menú Ref.: C-3

Crema a la Normanda
o
Gazpacho Andaluz
-
Lomos de Dorada con Setas y Gambas
a la Salsa de Pimientos
-
Medallones de Solomillo Ibérico al Licor de Bellota
Cuñitas de Jamón Ibérico
Patatas Risoladas
-
Tarta de la Casa a elegir y
Helado en Tulipa con Salsa de Chocolate
-
Vino Viña Albali Arium Tinto Reserva
Vino Viña Albali Blanco Verdejo
Cerveza, Refrescos, etc.
Cava, Café y Licores de primeras marcas

Precio: 47,50 € + IVA

Menú Ref.: C-4

Crema de Mariscos
al Aroma de Calvados
o
Gazpacho Andaluz
-
Lomos de Mero a la Marinera
Almejas y Guisantes – Salsa Marinera
-
Confit de Pato con Mango al Málaga Virgen
Patatas Risoladas
-
Tarta de la Casa a elegir y
Helado en Tulipa con Salsa de Chocolate
-
Vino Viña Albali Arium Tinto Reserva
Vino Viña Albali Blanco Verdejo
Cerveza, Refrescos, etc.
Cava , Café y Licores de primeras marcas

Precio: 47,00 € + IVA

Menú Ref.: C-5

Bisque de Carabineros con
 Juliana de Langosta
o
Gazpacho Andaluz
-
Trancha de Merluza en Cazuela
al Estilo de la Puerta de Toledo
Patatitas al Vapor
-
Medallones de Solomillo Ibérico
 al Licor de Bellota
Cuñitas de Jamón Ibérico
Patatas Risoladas
-
Tarta de la Casa a elegir y
Helado en Tulipa con Salsa de Chocolate
-
Vino Viña Albali Arium Tinto Reserva
Vino Viña Albali Blanco Verdejo
Cerveza, Refrescos, etc.
Cava, Café y Licores de primeras marcas

Precio: 47,50 € + IVA

Menú Ref.: C-6

Cogollitos de Tudela con Salmón Noruego Ahumado a la Vinagreta del Chef
-
Merluza a la Sidra
Láminas de Manzana – Salsa de Sidra
-
Medallón de Ternera
a la Crema Blanca de Pimienta
Láminas de Champiñones - Patatas Risoladas
-
Tarta de la Casa a elegir y
Helado en Tulipa con Salsa de Chocolate
-
Vino Viña Albali Arium Tinto Reserva
Vino Viña Albali Blanco Verdejo
Cerveza, Refrescos, etc.
Cava, Café y Licores de primeras marcas

Precio: 48,00 € + IVA

Menú Ref.: C-7

Consomé de Buey al Solera
o
Gazpacho Andaluz
-
Filetes de Lenguado Mare Nostrum
Gambas y Champiñones
-
Chuleta de Ternera de Ávila
 a la Buena Mujer
Lardones de Jamón - Cebollitas Francesas
Patatas Risoladas
-
Tarta de la Casa a elegir y
Helado en Tulipa con Salsa de Chocolate
-
Vino Viña Albali Arium Tinto Reserva
Vino Viña Albali Blanco Verdejo
Cerveza, Refrescos, etc.
Cava, Café y Licores de primeras marcas

Precio: 51,25 € + IVA

Menú Ref.: C-8

Cóctel de Gambas sobre Piña Natural
Colas de Gambas – Salsa Marisquera
-
Merluza a la Sidra
Láminas de Manzana – Salsa de Sidra
-
Confit de Pato con Mango al Málaga Virgen
Patatas Risoladas
-
Tarta de la Casa a elegir y
Helado en Tulipa con Salsa de Chocolate
-
Vino Viña Albali Arium Tinto Reserva
Vino Viña Albali Blanco Verdejo
Cerveza, Refrescos, etc.
Cava, Café y Licores de primeras marcas

Precio: 54,50 € + IVA

Menú Ref.: C-9

Pastel de Cabracho del Chef
Salsa Muselina
-
Darné de Salmón al Vermouth Blanco
Patatitas al Vapor
-
Entrecôte de Buey a la Buena Mujer
Lardones de Jamón – Cebollitas Francesas
Patatas Risoladas
-
Tarta de la Casa a elegir y
Helado en Tulipa con Salsa de Chocolate
-
Vino Viña Albali Arium Tinto Reserva
Vino Viña Albali Blanco Verdejo
Cerveza, Refrescos, etc.
Cava , Café y Licores de primeras marcas

Precio: 54,75 € + IVA

Menú Ref.: C-10

Milhojas Relleno de Gulas, Gambas y Champiñones
-
Lomos de Mero a la Marinera
Almejas y Guisantes – Salsa Marinera
-
Chuleta de Ternera de Ávila
a la Buena Mujer
Lardones de Jamón - Cebollitas Francesas
Patatas Risoladas
-
Tarta de la Casa a elegir y
Helado en Tulipa con Salsa de Chocolate
-
Vino Viña Albali Arium Tinto Reserva
Vino Viña Albali Blanco Verdejo
Cerveza, Refrescos, etc.
Cava, Café y Licores de primeras marcas

Precio: 55,25 € + IVA

Menú Ref.: C-11

Delicias Puerta de Toledo
Tosta de Foie de Oca a la Salsa de Frambuesas
Pastel de Cabracho con Salsa Muselina
Cogollito de Tudela con Salmón Noruego Ahumado a la Vinagreta del Chef
-
Trancha de Merluza en Cazuela
al Estilo de la Puerta de Toledo
Patatitas al Vapor
-
Solomillo de Buey al Vino Tinto
Salsa Española al Vino
Patatas Risoladas - Ensalada de Pimientos
-
Tarta de la Casa a elegir y
Helado en Tulipa con Salsa de Chocolate
-
Vino Viña Albali Arium Tinto Reserva
Vino Viña Albali Blanco Verdejo
Cerveza, Refrescos, etc.
Cava , Café y Licores de primeras marcas

Precio: 58,50 € + IVA

Menú Ref.: C-12

Vol-au-vent de Poularda y Hongos
a la Duquesa
Salsa Duquesa Gratinada
-
Langostinos Fríos de Sanlúcar
y Gambas de Huelva Cocidas
Salsas Mahonesa y Marisquera
-
Entrecôte de Buey al Vino Tinto
Salsa Española al Vino
Patatas Risoladas - Ensalada de Pimientos
-
Tarta de la Casa a elegir y
Helado en Tulipa con Salsa de Chocolate
-
Vino Viña Albali Arium Tinto Reserva
Vino Viña Albali Blanco Verdejo
Cerveza, Refrescos, etc.
Cava , Café y Licores de primeras marcas

Precio: 58,75 € + IVA

Menú Ref.: C-13

Colas de Gambas a la Americana
sobre Nido de Hojaldre
Salsa Americana Gratinada
-
Darné de Salmón al Vermouth Blanco
Patatitas al Vapor
-
Paletilla o Pierna de Cordero Lechal
Asado al Estilo de Segovia
Patatas Risoladas – Ensalada de Pimientos
-
Tarta de la Casa a elegir y
Helado en Tulipa con Salsa de Chocolate
-
Vino Viña Albali Arium Tinto Reserva
Vino Viña Albali Blanco Verdejo
Cerveza, Refrescos, etc.
Cava, Café y Licores de primeras marcas

Precio: 60,00 € + IVA

Menú Ref.: C-14

Cóctel de Gambas sobre Piña Natural
Colas de Gambas – Salsa Marisquera
-
Lomos de Mero a la Marinera
Almejas y Guisantes – Salsa Marinera
-
Solomillo de Buey al Estilo del Chef
Sobre Nido de Hojaldre
Relleno de Crema Subise
Láminas de Champiñones – Patatas Risoladas
-
Tarta de la Casa a elegir y
Helado en Tulipa con Salsa de Chocolate
-
Vino Viña Albali Arium Tinto Reserva
Vino Viña Albali Blanco Verdejo
Cerveza, Refrescos, etc.
Cava , Café y Licores de primeras marcas

Precio: 61,00 € + IVA

Menú Ref.: C-15

Fuente de Entremeses Especiales Ibéricos
(al centro de mesa para compartir)
Jamón Serrano Ibérico
Lomo Embuchado de Salamanca
Queso Manchego Curado Flor de Esgueva
-
Mariscada Rías Bajas
Cigalas – Langostinos – Gambas
Salsas Mahonesa y Marisquera
-
Paletilla o Pierna de Cordero Lechal
Asado al Estilo de Segovia
Patatas Risoladas – Ensalada de Pimientos
-
Tarta de la Casa a elegir y
Helado en Tulipa con Salsa de Chocolate
-
Vino Viña Albali Arium Tinto Reserva
Vino Viña Albali Blanco Verdejo
Cerveza, Refrescos, etc.
Cava , Café y Licores de primeras marcas

Precio: 64,50 € + IVA

Menú Ref.: C-16

Entremeses Especiales Ibéricos
Jamón Serrano Ibérico
Lomo Embuchado de Salamanca
Queso Manchego Curado Flor de Esgueva
-
Langostinos Fríos de Sanlúcar
y Gambas de Huelva Cocidas
Salsas Mahonesa y Marisquera
-
Solomillo de Buey al Vino Tinto
Salsa Española al Vino
Patatas Risoladas - Ensalada de Pimientos
-
Tarta de la Casa a elegir y
Helado en Tulipa con Salsa de Chocolate
-
Vino Viña Albali Arium Tinto Reserva
Vino Viña Albali Blanco Verdejo
Cerveza, Refrescos, etc.
Cava , Café y Licores de primeras marcas

Precio: 65,00 € + IVA

Menú Ref.: C-17

Ox Tail Soup Clarificado
o
Gazpacho Andaluz
-
Langostinos Fríos de Sanlúcar
y Gambas de Huelva Cocidas
Salsas Mahonesa y Marisquera
-
Lomos de Dorada con Setas y Gambas
a la Salsa de Pimientos
-
Chuleta de Ternera de Ávila a la Buena Mujer
Lardones de Jamón - Cebollitas Francesas
Patatas Risoladas
-
Tarta de la Casa a elegir y
Helado en Tulipa con Salsa de Chocolate
-
Vino Viña Albali Arium Tinto Reserva
Vino Viña Albali Blanco Verdejo
Cerveza, Refrescos, etc.
Cava, Café y Licores de primeras marcas

Precio: 67,25 € + IVA

Menú Ref.: C-18

Delicias Puerta de Toledo
Tosta de Foie de Oca a la Salsa de Frambuesas
Pastel de Cabracho con Salsa Muselina
Cogollito de Tudela con Salmón Noruego Ahumado a la Vinagreta del Chef
-
Mariscada Rías Bajas
Cigalas – Langostinos – Gambas
Salsas Mahonesa y Marisquera
-
Paletilla o Pierna de Cordero Lechal
Asado al Estilo de Segovia
Patatas Risoladas – Ensalada de Pimientos
-
Tarta de la Casa a elegir y
Helado en Tulipa con Salsa de Chocolate
-
Vino Viña Albali Arium Tinto Reserva
Vino Viña Albali Blanco Verdejo
Cerveza, Refrescos, etc.
Cava, Café y Licores de primeras marcas

Precio: 68,00 € + IVA

Menú Ref.: C-19

Crema de Nécoras al Brandy
o
Gazpacho Andaluz
-
Milhojas Relleno de Gulas, Gambas y Champiñones
-
Mariscada Rías Bajas
Cigalas – Langostinos – Gambas
Salsas Mahonesa y Marisquera
-
Solomillo de Buey al Estilo del Chef
Sobre nido de Hojaldre
Relleno de Crema Subise
Láminas de Champiñones – Patatas Risoladas
-
Tarta de la Casa a elegir y
Helado en Tulipa con Salsa de Chocolate
-
Vino Viña Albali Arium Tinto Reserva
Vino Viña Albali Blanco Verdejo
Cerveza, Refrescos, etc.
Cava , Café y Licores de primeras marcas

Precio: 71,50 € + IVA

Menú Ref.: C-20

Delicias Puerta de Toledo
Tosta de Foie de Oca a la Salsa de Frambuesas
Pastel de Cabracho con Salsa Muselina
Cogollito de Tudela con Salmón Noruego Ahumado a la Vinagreta del Chef
-
Mariscada Islas Cíes
Langosta - Cigalas - Langostinos
Salsas Mahonesa y Marisquera
-
Paletilla o Pierna de Cordero Lechal
Asado al Estilo de Segovia
Patatas Risoladas – Ensalada de Pimientos
-
Tarta de la Casa a elegir y
Helado en Tulipa con Salsa de Chocolate
-
Vino Viña Albali Arium Tinto Reserva
Vino Viña Albali Blanco Verdejo
Cerveza, Refrescos, etc.
Cava , Café y Licores de primeras marcas

Precio: 82,50 € + IVA

CONTACTO:
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